Vom Backen zum Essen

Vom Backen zum Essen

Neulich hat mich jemand gefragt: "Welche Zutat an sich selbst würden Sie ändern, wenn Sie sich neu backen könnten?" Höflicherweise habe ich geantwortet, was für eine interessante Frage das sei...meine Antwort war selbstverständlich: "Ich bin zufrieden mit mir und würde keine Zutat verändern." Mal ganz ehrlich...klar wünsche ich mir, dass meine Haut nicht sukzessive runzliger [...]

Nur mal ganz kurz – Wer noch keinen Aal in Unagi Soße gegessen hat, hat nicht gelebt

Nur mal ganz kurz – Wer noch keinen Aal in Unagi Soße gegessen hat, hat nicht gelebt

Letztes Wochenende waren wir mal wieder beim Japaner um die Ecke. Zum einen war es köstlich, zum anderen muss ich mal kurz ausführen, wie gut es ist, mit einem Gastronomen essen zu gehen. Anders, als wir Standard Restaurant Besucher, bestellt der Gastronom ganz anders. Vielleicht liegt es daran, dass er gelernter Koch ist, aber wann [...]